Wok Gemüse

Zutaten für 2 Portionen

2 Porree

5 gelbe Karotten

1 Weißkraut

½ Mangold (ähnelt dem chinesischen Pak Choi)

weiteres Gemüse nach Wahl

20ml Chilisauce, süß-sauer

10ml Sojasauce

2 EL Öl

Ingwer, Knoblauch, Süße nach Wahl

Gemüse in kleine, dünne Streifen schneiden oder hobeln. Wok (falls vorhanden) oder Pfanne erhitzen, Gemüse hineingeben und unter ständigem Rühren garen.

Mit Sojasauce ablöschen, 1 Prise Ingwer (gemahlen) dazugeben und einen guten Schuss Süß-Sauer-Sauce und zum Schluss Zucker oä zum Süßen.

In einer Schüssel Gemüse anrichten. Passt lecker zu Reis oder asiatischen Nudeln.

Schichtsalat

Zutaten für 4-6 Personen:

 

 

1              gestiftelter Sellerie

½             (Dose) Ananas in Stücken

1              Dose Mais

5              gekochte Eier in Scheiben

2              gestiftelte gelbe Karotten

5              Scheiben Schinken gewürfelt

4              Äpfel gewürfelt

½             Glas Miracle Whip

3              Stangen Porree

100g   geriebener Käse (nach Wahl)

Dieser Salat muss genau in dieser Reihenfolge geschichtet werden, damit sich der Geschmack entfalten kann und muss mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen.