Zutaten für 4 Portionen
1 Chinakohl
½ Radicchio
3 Karotten
Gewürfelter Speck
Walnüsse
frischer Parmesan
Dressing nach Wahl
Gemüse waschen und in mundgerechte Größe schneiden. Währenddessen die Walnüsse gemeinsam mit dem Speck in einer Pfanne kurz etwas anrösten und dann abkühlen lassen. Den Salat anrichten und den Parmesan darüber geben. Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing übergießen und genießen.